Al ritmo della natura per coltivarne la dolcezza
L’azienda agricola Zanetti si dedica alla coltivazione di fragole, lamponi, more e mirtilli dagli anni Ottanta.
Andrea e Sebastiano fanno crescere i loro prodotti in sei ettari di terreno nel comune di Drena, dove l’Alto Garda trentino raccoglie i vantaggi dell’ambiente lacustre e di quello montano.
A pochi chilometri dal Lago di Garda, nella quiete e nel verde dell’azienda agricola Zanetti, tutti seguono i ritmi della natura, senza forzare la mano, anzi utilizzandole in modo premuroso.
Per Andrea, Sebastiano e i loro collaboratori, il rispetto di queste dinamiche è imprescindibile: aspettare la giusta maturazione di ogni fragola, vedere la croccantezza della buccia dei mirtilli e sentire la consistenza della polpa di more e lamponi, ancora prima di assaggiarli, è il loro modo di prendersi cura della terra e delle tradizioni.